Lorcher Krone Riesling trocken „Alte Reben“
Das sind wirklich „Alte Reben“. In den 1930er Jahren gesetzt geben sie uns gerade wegen ihres hohen Alters einen ganz besonderen Wein. Der „supernova“ besticht durch Eleganz und Frucht. Die Böden in dieser Ersten-Gewächs-Lage bestehen aus reinem grauen Schiefer, der den Wein deutlich anders prägt als der Quarzit in Rüdesheim. Ein richtig schön trockener Riesling. Beschreibung im Eichelmann 2011: „frisch, klar, Apfel, etwas Mirabellen; straff, absolut trocken, rassige Säure, sehr geradlinig“ Genau!!!

Riesling trocken Alte Reben ***
Für den „Mondflieger“ verwenden wir nur die aller-aller-reifsten Trauben, die bis zum Schluss gesund geblieben sind. Kleine lockere Beeren, die als letzte im meist dritten Lesegang vorsichtig gelesen werden. Daraus reift ein hochkarätiger Steillagen-Wein, der seine Herkunft aus dem Rüdesheimer Berg nicht verleugnen kann. Ein voller eleganter Riesling mit einem Aroma, das überhaupt nicht abklingen mag. Unser Juwel! Beginnt so langsam, seine wahre Klasse zu zeigen – und das aus dem schwierigen Jahrgang 2010.

Spätburgunder blanc de noir trocken
Das kommt raus, wenn man die dunklen Spätburgunder-Trauben sofort keltert. Ein süffiger weißer „Nicht-Riesling“, fruchtig frisch, weich und elegant, wenig Säure, eben „weiß von schwarz“.

Rüdesheim Magdalenenkreuz Spätburgunder Rotwein trocken
Dunkles Rubinrot, die Nase voller Kirscharoma. Richtig schöner Spätburgunder mit langem Nachhall, noch am Anfang seiner Entwicklung.

Rüdesheim Magdalenenkreuz Spätburgunder Rotwein trocken ***
Dieser Jahrgang war ein ganz toller für den Spätburgunder, bislang unser bester. Gleichmäßiges Klima, kaum Wetterkapriolen und daher sehr schön reife Trauben. 18 Monate durfte sich der 09er „Mars“ im Holz entwickeln, und nun freut er sich in der Flasche auf neue Besitzer. Schmeckt schon jetzt, wird seine wahre Klasse aber erst noch zeigen.

Riesling Sekt brut
Nur aus absolut 100% gesunden Trauben unterschiedlicher Lagen entsteht der Grundwein für unseren Gutssekt. 12 Monate hat dieser auf der Hefe gelagert bevor er beim Meister Helmut Solter in die Endfertigung ging. Perlendes Vergnügen zum Aperitif oder letzter Abschluss eines schönen Tages.

Riesling Tresterbrand
Im Hohenloher Land, zwischen Schwäbisch Hall und Künzelsau, lebt Klaus Käppler. Er hat sich aufs Destillieren alter Obstsorten spezialisiert. (Seine Birnenbrände sind legendär!) Unseren Rieslingtrester wollte er unbedingt haben, um ganz Feines daraus zu schaffen, ganz nach Vorbild des edlen italienischen Grappa. Das ist ihm sehr gelungen und wir freuen uns jeden Herbst, wenn Klaus die Trestern bei uns abholt.